La Maratona di Santhià è dedicata al Riso Italiano perché si è scelto di riunire in un eventi tanti valori affini: la passione dello sportivo, il paesaggio della risaia che i turisti amano, l’ambiente che gli agricoltori custodiscono di generazione in generazione; la biodiversità che rende la risaia italiana un patrimonio naturale; la tradizione di questa coltivazione sommersa dall’acqua, che affonda le sue radici nel Quattrocento e regala albe e tramonti spettacolari; il gusto del risotto, che rappresenta uno dei piatti più raffinati della cucina italiana.

Valori inclusivi, perché sono condivisi con le altre terre del riso, il Vercellese e la Lomellina, le quali creano con il Novarese un unico, grande mare a quadretti, quando la risaia è allagata. Ed un mantello dorato sulla pianura, in autunno, al tempo della mietitura. Valori che vengono riproposti da anni in modo innovativo attraverso il portale internet Riso Italiano (risoitaliano.eu, risotto.us) e che fanno già parte della giornata quotidiana dello sportivo: non dimentichiamo, infatti, che il riso è un alimento base per il maratoneta e in genere per chi fa sport.